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Presentan el balance de la investigación de prieto picudo

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La Diputación y la Universidad colaboran con las Bodegas GordonzelloEl director del Instituto de la Viña y el Vino, Enrique Garzón Jimeno, visitó ayer en representación de la Universidad de León las instalaciones de las Bodegas Gordonzello siendo recibido por José Manuel Fernández, gerente de la firma, y Jesús Ángel Velado, director técnico de Viticultura.
En la reunión mantenida en las instalaciones de Gordonzello fue presentado el balance de la investigación llevada a cabo tras 5 años de convenio decolaboración entre la Universidad de León, Fgulen, la Diputación de León y la empresa elaboradora de vinos.
En estas investigaciones, las primeras que se llevan a cabo con la variedad autóctona prieto picudo, se han estudiado varios apartados a lo largo del ciclo vegetativo de la planta con diversas analíticas tanto del suelo comode la madera, la uva, los mostos y los vinos. El estudio pormenorizado de estos parámetros permite conocer el comportamiento de las variedades en relación a las ca…