El instituto del vino y Emilio Moro colaboran en un proyecto pionero

En los laboratorios de Ponferrada se trabajará para liberar a las vides de cualquier elemento patógeno


El director del Instituto de la Viña y el Vino, Enrique Garzón, y el consejero delegado de las Bodegas Emilio Moro, José Moro, firmaron ayer un acuerdo para trabajar en la sede del instituto, en Ponferrada, en un proyecto de investigación pionero para obtener platas de vid libres de cualquier patógeno.

Bodegas Emilio Moro es una de las empresas vinícolas más importantes a nivel nacional y comercializa cinco marcas diferentes. Su producción anual de Ribera del Duero asciende a 1,7 millones de botellas.

Garzón señaló que el proyecto es pionero en España ya que se centra en estudiar las plantas que los viveros suministran a la bodega para comprobar su estado y garantizar que estén libres de cualquier hongo o agente patógeno que podría afectar en años posteriores al desarrollo o a la calidad de las uvas. El proceso es complejo y exige cultivos in vitro y análisis del genoma de los clones. El instituto ha reducido este proceso, de 40 días, a la cuarta parte.

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